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築地発! トレンド・マイニング日記。

築地市場の隣から、活きのいいマーケティング・ネタをお届けします!!

ひさしぶりのLOHASな夕食

仕事がら、夕食も外食することが多い中、体に気をつけたメニューにしようと思いつつ、実際にはなかなか難しいことが多いのですが、久しぶりに昨日は、『これはあきからに体によさそうじゃないか』と思う店に行ってきました。

西麻布にある、あの「大地を守る会」が直営で運営している和食料理のお店『山藤』です。

《大地を守る会のサイト》
http://www.daichi.or.jp/

《山藤のサイト》
http://www.daichi.or.jp/pc/yamafuji/map.html

yamafuji3.jpg
(短角牛の炭火焼と朝採れサラダ)

yamafuji1.jpg
(こちらも朝採れの枝豆とおおぶりでプリプリした順才)

大地を守る会なので、野菜だけオンリーのメニューかと思いきや、”まこがれい”や”短角牛”と魚、肉もほどよい量で出してもらえて、とても満足度が高いお店です。
お酒にも、こだわりがあり、料理にあう日本酒がおすすめです。

私の知り合いで成功した人達は、仲間達が集まる隠れ家的バーを持つ人が何人かいますが、隠れ家的な小規模LOHASダイニングを造りたいところです!

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  1. 2006/07/26(水) 10:58:28|
  2. LOHASマーケティング|
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