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築地発! トレンド・マイニング日記。

築地市場の隣から、活きのいいマーケティング・ネタをお届けします!!

料理も見た目が9割?

今日の夜は、オフィスの近くにある和食ダイニングの銀座「wanofu」に行きました。

平日の夜は、たいてい会食になるので、できるだけ体のことを考え、バランスよくオーダーすることをこころがけています。
気をつけないと、どうしても肉主体且つ大量のアルコールを摂取することになってしまいますからね。

できることなら、パーソナルドクターに自分の健康状態にあわせた食事メニューをつくってもらい、それをもってダイニングや料亭に行き、自分のためにカスタマイズされたメニューで食事をしたいところです。

しかし、今の日本ではクリニックとダイニングがネットワーク化されて、総合的なサービスを提供する体制ができていないので、鉄の意思をもっていないと、ついついカロリー過多になってしまいます。

wanofu.jpg
(銀鱈の西京焼き)

こんなに見た目が素晴らしく食欲をそそる料理を目の前にして、半分残すとか、私にはできません。

だからこそ、医食同源サービスが本格的に普及することを心待ちしています。それもできるだけ多くのお店と提携ができていることが前提ですが・・・

《wanofuのHPはこちら》
http://www.wanofu.com/

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  1. 2006/08/24(木) 23:16:51|
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