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築地発! トレンド・マイニング日記。

築地市場の隣から、活きのいいマーケティング・ネタをお届けします!!

「LOHAS」弁当は意外に美味しかった

午前中、丸の内でミーティングがあったので、会社に戻る前に久しぶりに丸ビルのソトコト『LOHAS KITCHEN & BAR』に寄ってみました。
お店の前で、「スローフード弁当」という名の心を惹かれるお弁当を売っていたので、店員さんに聞いてみたら1日20食限定、しかもレストラン・ミクニとのコラボで作っていると知り、「あ~、もうこれは買うしかないよね」と思い、即買いです!

「スローフード弁当」って、どうなのよ?と思いながらも、オフィスに戻るやいなや、包みを開いてみると・・・
これがまあ、お世辞抜きに見るからに美味しそうなんです!
外でお弁当買って、いざ食べようとお弁当の蓋をあけると、ご飯もおかずも「はんなり」というか「しっとり」というか「しんなり」していることが結構あると思うんですが、この「スローフード弁当」は全部の食材がキリっと引き締まっていて、食欲をそそることそそること!
LOHAS_0106s.jpg


なので、デジカメで写真撮ってみました・・・
包み紙に『スローフード弁当5カ条』っていうくだりが書かれていて「1.まずは自分が食べてみたい!そんな思いで生産者が試行錯誤を重ね、作られた素材たち。(素材)」と書かれてあります。

LOHAS_0101s.jpg


これって、とってもLOHAS的ですね。共感できます。自分が欲しいと思える商品を提供する。すごく大切なことだと思います。
故伊丹十三監督の「スーパーの女」だったと思いますが、”よいスーパーか悪いスーパーかを見分けるのに、生鮮食料品を従業員が買って帰るかどうかでわかる”というシーンがあった記憶があるのですが、こういう気持ちをもって商売をしていくのは、まずは自分の周辺のことから考えて、あまり無理をしないLOHAS的な思考にあっているんじゃないでしょうか?

そして、肝心の味はというと・・・
これが、また想像以上にはるかに美味しくてビックリ!
なんというのか、野菜から肉から果物、チーズまですべてがシャキッとしているし、個性がキッチリと確立している感じです。
有機野菜は体にいいが、味がイマイチという私の先入観をくつがえすくらい素晴らしい出来栄えでした。

1280円のお弁当は高いかな?と思っていましたが、これは単なるお弁当を超えた価値があるランチだと感じました。
素材の良さとミクニの技術と、お弁当を並べるまでの温度管理のなせる技とお見受けしました!


6月までの限定販売とお店の方がおっしゃっていましたが、是非これは継続して作って欲しい!
そんなLOHAS弁当、お薦めです!
LOHAS_0104s.jpg

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  1. 2005/06/10(金) 19:15:45|
  2. LOHASマーケティング|
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