築地発! トレンド・マイニング日記。

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日本橋の老舗

打ち合わせで日本橋に行ったので、お昼ご飯を鰻の『大江戸』で食べ、ついでに佃煮の『鮒佐』に寄って、実家に江戸前佃煮を送りました。
送るだけというのも、どうかと思い、自宅用に「ぶぶ漬けセット」を買ってかえりました。

bubu4s.jpg
老舗らしいパッケージ

bubu3s.jpg
”だし”つきというのが気が利いてます

bubu2s.jpg
佃煮が多すぎると塩辛くなってしまうので注意が必要

ぶぶ漬けって、京都の食べ物だと思っていたのですが、日本橋の老舗の佃煮屋さんで、出会えるとは意外でした。
前は、このセット売っていなかったので、比較的最近のことだと思いますが、東と西の文化の融合で、いいのではないでしょうか・・・

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  1. 2006/06/30(金) 22:19:15|
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