築地発! トレンド・マイニング日記。

築地市場の隣から、活きのいいマーケティング・ネタをお届けします!!

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やはりホスピタリティですよね~

昨日の夜は、同僚といっしょに銀座8丁目の『香季庵:D』で食事しました。

カウンター6席、テーブル席3つ、小さ目の座敷1つというこじんまりした雰囲気で、若いご主人と奥さん中心に和食の創作メニューを出されているカジュアルなお店です。



この写真はお刺身の盛り合わせ。
他には、若鶏のミルフィーユ、和風スパゲッティなど注文しましたが、どの料理も手間をかけて仕込みがしてあることが、こちらに伝わってきます。

kokian3_050805.jpg

気のおけない人たちといっしょに出かけ、作り手の心遣いと創意工夫が目と舌で感じられ、自然に会話がはずんでしまう。そんなお店です。

お店を出て、クライアントさんが待つ新橋のカラオケBOXへ、さらに赤坂に移動し、夜は更ける・・・
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  1. 2005/08/06(土) 17:09:35|
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