築地発! トレンド・マイニング日記。

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裏 クイズ・ザ・日本人ゼミナール 本日のテーマ は 『銀座産のエコな夏野菜』です

毎週木曜日にコラムを書かせていただいている

夕刊フジの『クイズ ザ・日本人』ですが、

今週のクイズのテーマは”夏野菜”でしたが、 

本日のゼミナールのテーマは

『銀座産のエコな夏野菜』”
です。

木曜日のブログは、紙面のコラムに書ききれなかったことや異なる視点で、書いています。

20日の海の日は快晴だった関東地方も、21日から23日まの3日間、

雨か曇りの冴えない天気でした。

猛暑で食欲が減退したときには、キュウリに代表されるような

水分をたっぷり含んだ夏野菜が求められます。

実際、キュウリの中の温度は外気よりも20度程度、

温度が低く、体を冷やしてくれる効果があります。

但し、90%が水分で構成されているため

他の栄養成分の含有量が極めて小さく、

世界一、栄養のない野菜としてギネスブックに登録されたこともあるよです。

ゼミナールのタイトルになっている『銀座産のエコな野菜』ですが・・・

銀座松屋の屋上では、現在、夏野菜を栽培中とのことです。

最近は丸の内のビルの中で、米を栽培したり、

都心で、農業を実験的に行う動きが活発です。

また、銀座のビルの屋上で、養蜂をしたり、

屋上緑化を積極的にとりいれる大規模開発ビルも増え、

エコを考慮した大規模開発が大きなトレンドになっています。



詳しくは、本日発売の夕刊フジ

「クイズ・ザ・日本人ゼミナール」をご覧ください!



続きはボチボチと・・・

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  1. 2009/07/23(木) 21:42:36|
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<<今週のクイズのテーマは『陶芸』です | ホーム | 今週のクイズのテーマは、『夏野菜』です>>

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